?隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的加強(qiáng)和消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)升級(jí)，國(guó)內(nèi)豆乳及豆乳產(chǎn)品等植物基食品漸漸風(fēng)靡，其消費(fèi)場(chǎng)景也在不斷擴(kuò)展中。從“能喝的豆乳”進(jìn)化成“能吃的豆乳”，生產(chǎn)加工企業(yè)通過(guò)低溫隔溫氧研磨工藝和酶解技術(shù)，以及…
?在人們生活水平提升和對(duì)健康理念認(rèn)識(shí)加深的基礎(chǔ)上，近年新式茶飲進(jìn)入快速增長(zhǎng)期并達(dá)到千億級(jí)別規(guī)模，這自然對(duì)傳統(tǒng)的沖泡型奶茶帶來(lái)“威脅”，但相對(duì)而言高端即飲液體奶茶作為現(xiàn)制茶更好的飲互補(bǔ)品則活躍于市場(chǎng)之中…
乳品消費(fèi)是食品消費(fèi)中的大類，長(zhǎng)期以來(lái)，牛乳在中國(guó)消費(fèi)者的乳品消費(fèi)中占據(jù)“一牛獨(dú)大”的統(tǒng)治地位。不過(guò)，隨著消費(fèi)升級(jí)需求和供給結(jié)構(gòu)的變化，近些年，羊奶及其產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售顯著增長(zhǎng)。為了滿足市場(chǎng)對(duì)羊奶產(chǎn)品的…
巴氏殺菌是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。
提高乳品工廠乳品設(shè)備的清洗清潔水平,是確保生產(chǎn)高品質(zhì)牛奶產(chǎn)品最重要的安全保障，可以說(shuō)乳品設(shè)備的清洗很關(guān)鍵！
乳品設(shè)備清洗是對(duì)設(shè)備進(jìn)行有效的清洗從而達(dá)到除去其系統(tǒng)中的污垢、腐蝕產(chǎn)物、微生物及其衍生物等，提高系統(tǒng)的工作效率的目的。
乳品無(wú)菌包裝是指將經(jīng)過(guò)殺菌后已獲得商業(yè)無(wú)菌狀態(tài)的乳品，封閉在已殺菌的容器中，在無(wú)菌環(huán)境下灌注，灌裝后包裝容器保持密封以防止再度感染，以期在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏條件下得到較長(zhǎng)的貨架壽命的包裝方法。
小型巴氏殺菌設(shè)備|巴氏殺菌罐可作清毒缸、混料缸、暫存罐、配料罐等，屬于不銹鋼容器設(shè)備中的一種。具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強(qiáng)、清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門，作為…
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